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老味道与新工艺——龙岩咸酥花生的两颗仁

2014-07-25 16:42:49来源:东南网
龙岩咸酥花生加工历史悠久,据史料记载,清朝末年,在龙岩城区及龙门、东肖等乡镇,已有10多个较大的加工作坊批量生产花生。由于产地自然... [全文]

美味粥开启夏日美好生活 漳州食客口福满满

2014-07-24 15:52:43来源:闽南网
爽口黏稠的清粥,养生美味的砂锅粥,还有过一把鲜瘾的鱼粥等,或大或小,或老字号或新加盟的粥铺均有不少,漳州食客真是口福满满。 [全文]

寻味泉州日料店 骨灰级日料控钟爱DE心水觅食地

2014-07-04 15:22:31来源:闽南网
对于那些吃遍泉州的嘴刁吃货而言,小城里的日料店,大有大的特色,小有小的道理,各有各的精彩。不过,哪些才是骨灰级日料控们钟爱的心水... [全文]

台湾七大夜市将扎根海沧 一街逛两岸美食吃透透

2014-06-16 16:26:58来源:厦门日报
台湾风情商业街位于海沧湾,建筑面积约9200平方米,集购物、休憩、文旅等多功能为一体,引进台湾七大夜市美食、台湾伴手礼、闽南风味小吃... [全文]

闽南传统小吃“炸枣” 外皮酥脆内里柔软香甜可口

2014-06-03 16:00:14来源:泉州网
在闽南地区,有一种老少皆宜的传统小吃——炸枣,金灿灿的外表惹人喜爱,外Q内软让人欲罢不能。近日,记者来到泉州市区霞淮街菜市场边一... [全文]

泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

2014-06-03 15:44:06来源:泉州网
所谓“煎堆”,就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。这种食俗延续至今,现在不少泉州人还有端午节吃“煎堆”的习... [全文]

竹筒饭:泉州风味小吃 米饭香甜软糯口中生津

2014-05-29 16:31:26来源:泉州网
近日,记者来到德化雷峰镇蕉溪村吴信察的餐馆,探访竹筒饭的制作方法,这里的竹筒饭曾被评为泉州风味小吃。 [全文]

厦门鼓浪屿美食攻略 开启你胃的美食之旅吧!

2014-05-27 17:55:27来源:华夏经纬网
今天小编就带着大家抛开美景一起去探寻厦门鼓浪屿美食攻略,准备好你的胃让我们开启这次的美食之旅吧! [全文]

舌尖上的安溪:茶都湖头美味小吃 闽菜中的“大腕”

2014-05-26 20:16:07来源:闽南网
  闽南网5月26日讯 俗话说,民以食为天。在吃货们的眼中,唯有美食不可辜负。作为中国八大菜系之一,闽菜以“香”、“味”见长。在闽... [全文]

麦芽糖:香甜可口令人回味 健脾开胃润肺止咳

2014-05-20 16:00:30来源:泉州网
据介绍,麦芽糖的营养价值丰富,能健脾开胃、润肺止咳。一些家长会把苦苦的养脾散洒在麦芽糖上,其甜度刚好中和苦味,让孩子喜欢吃养脾散... [全文]

东山笋、西山蕨 味美价廉的时鲜野蔬

2014-05-06 16:41:07来源:宁德网
春日笋蕨同餐,不仅入菜的颜色一白一青,让人悦目,而且鲜爽脆嫩也有区别——笋的脆嫩爽口是有质感的,蕨在清脆滑润中还有一种馨香。 [全文]

新疆传统小吃“玛仁糖” 隐藏在切糕里的健康密码

2014-05-05 17:53:43来源:《生命时报》
切糕,实际上叫“玛仁糖”,是新疆的一种传统小吃,因富含人体所需的各种氨基酸和微量元素且便于携带,因此成为古代商队长途旅行充饥、补... [全文]

野生跳跳鱼——舌尖上的中国美味 跳跳鱼吃起来

2014-05-05 17:47:02来源:东南网
随着纪录片《舌尖上的中国2》的热播,出现在节目中的很多美食一夜之间成为“热门食品”。而闽南人所熟悉的跳跳鱼,因在《舌尖2》的第一集... [全文]

《舌尖上的鼓浪屿》出版 汇聚琴岛最草根美食

2014-04-29 15:41:52来源:厦门网
  鱼丸,麻糍,沙茶酱……500多幅精美图片、4万多个清新文字,把深藏在鼓浪屿大街小巷里的美食勾勒得淋漓尽致。在“舌尖上的中国”再度... [全文]

网友盘点宁德人最爱吃的16种宁德地道海鲜美食

2014-04-28 15:34:47来源:宁德网
该帖图文并茂地罗列出了鱼丸、海蛎、土丁冻、海蛏、淡菜、泥螺、海蜇、竹蛏、花蛤、虾菇、鲍鱼、血蚶、小红章鱼、钉螺、黄花鱼、弹涂鱼等... [全文]

菜头酸:清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳

2014-04-22 15:37:33来源:泉州网
近日,记者来到泉州市区中山路金鱼巷,探访一家开了几十年的“菜头酸”老店,聊聊菜头酸的那些事儿。 [全文]

海沧“本土十佳名小吃、荟萃十佳名小吃”出炉

2014-04-21 16:10:32来源:厦门网
9位来自各界的专家评委从口味、质地、色泽造型、风味特色、营养卫生等五方面进行评分,10个“海沧本土十佳名小吃”和10个“海沧荟萃十佳... [全文]

泉州“古早味”萝卜饭 游子思念的家乡饭

2014-04-21 15:45:17来源:泉州网-泉州晚报
闽南一带每家每户基本都会做萝卜饭,为什么用大米配白萝卜呢?原来以前物质条件较差,米贵白萝卜便宜,两者相搭配,省钱又能填肚子。不过... [全文]

泉州“古早味”润饼菜 一层薄皮卷尽美味

2014-04-21 15:30:58来源:泉州网-泉州晚报
如今,润饼菜搭着《舌尖上的中国》这个平台上了央视,在全国露脸,这就不得不让人再来回味一下这道“古早味”。 [全文]

西安三饼:太后饼、水晶饼、油酥饼

2014-04-17 16:19:07来源:厦门晚报
  西安不仅是十三朝古都,还是中国饮食文化的重要源头,尤其是西安的面食,汇聚了擀、包、捏、抻、切、摊、揪、盘、叠、铡等多种面点工... [全文]

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